STARE BENE CON IL CIBO

Vogliamo tutti stare bene, essere in forma e in salute, magari rimanere anche eternamente giovani! E se è vero che l’età media si è notevolmente allungata negli ultimi decenni, è altrettanto vero che ad oggi una buona fetta di popolazione di anziani convive con una o più patologie. Abbiamo più obesità, più disturbi alimentari, più patologie neuro degenerative quali Parkinson e Alzheimer, per non parlare di malattie cardiovascolari, diabete e dislipidemie, allergie e malattie autoimmuni. Cosa sta succedendo? Il benessere, lo stress, la velocità con cui divoriamo la vita non ci ha reso più forti, solo più longevi grazie al confort in cui viviamo e alla medicina. In un’epoca in cui tutti si permettono di parlare di cibo e diete, solo perchè tutti mangiamo, la figura del biologo nutrizionista fa la differenza in quanto avvalorata da studi, aggiornamenti obbligatori, un albo professionale. E, sicuramente, una passione: quella di far star bene le persone con il cibo, usato come prevenzione primaria alle più diverse patologie. Io, in particolare, amo fare educazione alimentare, per rendere l’incontro con il nutrizionista non una relazione paziente – dottore, ma uno scambio di energie e fiducia in cui aprire gli orizzonti deformati dalla disinformazione, il marketing pubblicitario e le fake news.

Ho pensato al mio metodo FOOD + FEED + JOY per aiutarti a raggiungere, senza inutili ossessioni, un obiettivo di salute e benessere che le giuste scelte a tavola possono sicuramente garantirti. Ascoltare i segnali del tuo corpo è ciò che voglio insegnarti, oltre ad ascoltare quelli lanciati dalla tua mente. E’ solo così che puoi abituarti a scegliere i cibi giusti, gli abbinamenti corretti e affrontare con serenità e buon umore la tua alimentazione quotidiana o le diete. Voglio regalarti autonomia nella gestione delle tue scelte a tavola, farti dimenticare l’eccessiva attenzione per il conteggio delle calorie, aumentare le tue energie e la tua “leggerezza”, fare prevenzione, tornare ad una vita sociale pienamente appagante. In conclusione, è un metodo che ho pensato con in mente due semplici ma fondamentali parole… Stare bene!